D.O.M. sobe, El Bulli desce
O restaurante de Alex Atala é o 18º na lista da revista Restaurant. O de Ferran Adrià não é mais o primeiro
A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo da revista britânica Restaurant, divulgada nesta segunda, dia 26 de abril, traz o D.O.M., de Alex Atala, na 18ª posição. No ano anterior, o restaurante ocupou o 24º lugar no ranking.
O dinamarquês Noma Denmark, do chef René Redzepi, ocupa o primeiro lugar, seguido do El Bulli, do catalão Ferran Adrià. A terceira posição no podium ficou para o The Fat Duck, do inglês Heston Blumenthal. Em quarto vem o espanhol El Celler de Can Roca, de “los hermanos” Roca.
Confira a lista completa:
1- Noma Denmark – Dinamarca
2- El Bulli – Espanha
3- The Fat Duck – Reino Unido
4- El Celler de Can Roca – Espanha
5- Mugaritz – Espanha
6- Osteria Francescana – Itália
7- Alinea – Estados Unidos
8- Daniel – Estados Unidos
9- Arzak – Espanha
10- Per Se – Estados Unidos
11- Le Chateaubriand – França
12- La Colombe – África do Sul
13- Pierre Gagnaire – França
14- Hotel de Ville – Suíça
15- Le Bernardin – Estados Unidos
16- L’Astrance – França
17- Hof van Cleve – Bélgica
18- D.O.M. – Brasil
19- Oud Sluis – Holanda
20- Le Calandre – Itália
21- Steirereck – Áustria
22- Vendome – Alemanha
23- Chez Dominique – Finlândia
24- Les Créations de Narisawa – Japão
25- Mathias Dahlgren – Suécia
26- Momofuku Ssam Bar – Estados Unidos
27- Quay – Austrália
28- Iggy’s – Cingapura
29- L’Atelier de Joel Robuchon – França
30- Schloss Schauenstein – Suíça
31- Le Quartier Francais – África do Sul
32- The French Laundry – Estados Unidos
33- Martin Berasategui – Espanha
34- Aqua – Alemanha
35- Combal Zero – Itália
36- Dal Pescatore – Itália
37- De Librije – Holanda
38- Tetsuya’s – Austrália
39- Jaan par Andre – Cingapura
40- Il Canto – Itália
41- Alain Ducasse au Plaza Athenee – França
42- Oaxen Krog – Suécia
43- St John – Reino Unido
44- La Maison Troisgros – França
45- wd~50 – Estados Unidos
46- Biko – México
47- Die Schwarzwaldstube – Alemanha
48- Nihonryori RyuGin – Japão
49- Hibiscus – Reino Unido
50- Eleven Madison Park – Estados Unidos
sexta-feira, 7 de maio de 2010
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